为更好的为全校师生提供饮食服务，优化校内饮食结构，满足师生需求。经饮食服务中心研究决定，拟对第一食堂二楼档口公开招商，现发布招商公告。

一、招商项目和经营范围

1.招商项目：本次公开招商档口共计12个，均为食堂室内餐饮类档口，档口编号在档口处有标记。

2.经营范围：符合学校食堂经营的各类风味和特色餐饮项目，建议特色、出餐快、操作简单、风味特别的餐饮。

3.合同期限1学年，即2025年8月1日-2026年6月30日。

二、条件及要求

(一)报名条件

1.具有中华人民共和国境内注册的独立法人资格的企业或个体经营户，且具备餐饮或相关项目服务经营资质；

2.在井冈山大学无不良记录或未被饮食服务中心列入“不诚信商户”名单；

3.原则上应具备1年（含1年）以上经营相应规模高校食堂档口或社会餐饮的经历及经验。在以往餐饮经营中信誉良好，未发生过食物中毒事故、安全生产责任事故和债务纠纷（需提供参加本次招商活动前两年内合作高校的相关证明或社会餐饮经营营业证照复印件），品牌直营店或品牌招商店优先；

4.以上材料如存在弄虚作假、瞒报行为的，一经发现，招商人有权取消报名人资格，并列入饮食服务中心 “不诚信商户”名单。

（二）招商要求

1.在经营过程中不得私自转包、转让，否则学校有权终止合同并没收履约保证金(3万元）；

2.要充分考虑市场物价变化引起的经营风险、懂经营、会管理及进行成本核算。在经营期间如遇到市场提价等因素，未经学校同意不得擅自提高价格；

3.在经营过程中应遵守国家有关法律法规并严格执行饮食服务中心的各项管理规定；

4.具有良好的管理制度和运营体系；

5.所经营的项目应具有特色，符合江西省高校关于食品安全的相关要求；

6.所有从业人员需具有“从业人员健康体检合格证明”；所有从业人员都必须提供无犯罪记录证明给饮食服务中心备案。

7.可实地踏勘，充分考察房屋现状，凡是递交应答文件则视为已知晓房屋情况，由此产生的后果由经营者自行承担；

8.为确保校园食品安全，本次招商档口的所有食材及原材料均由饮食服务中心组织实行统一配送或采购（供应价格不高于吉安市同品牌、同规格食品原材料的市场平均价格）。特殊类型的原材料，需申请经审核通过后方可自行采购；

9.营业款结算由饮食服务中心组织并实行统一结算。

三、报名方式及要求

1.报名资格及时间

（1）报名需携带身份证、户口本及复印件、报名表（格式见附件），同时需提供招商条件要求的证明材料(企业须带齐相关资质材料原件及复印件）,若委托他人的，须提交委托人、被委托人有效身份证复印件及有效的授权委托书。

（2）以报名截止日期为限，报名企业或个体人员的每个家庭（以户口本登记为准）或存续婚姻关系的夫妻双方只能对一个特色档口的招商经营报名，多报者将取消其报名资格。

2.报名时间：2025年7月1日至2025年7月11日下午16:00。

3.报名地点：井大资产经营公司（井冈山大学老幼儿园）。

联系人：孙经理13576645739

四、相关费用

档口采取招商经营的方式，由招商单位提供档口主要设备、经营场地，双方遵循“多劳多得、优绩优酬”的原则，按每月的营业额（每月保底金额根据档口经营类型确定）收取一定比例的档口营业成本支出费用,其中：

（一）1-6档口管理费为营业额（含外卖）的13%-14%不等，8-10档口管理费为营业额（含外卖）的11%，不足3万元/月的，按3万元/月的标准收取档口营业成本支出费用.

（二）7档口必须按学校要求设立基本大伙窗口，4个窗口管理费用为营业额（含外卖）的11%，不足9万元/月的，按9万元/月的标准收取档口营业成本支出费用。水吧固定管理费3000/月计算。

（三）经营性水、电、燃气费等按计量表计算，无计量表则按营业额公摊(每个档口最低每月按1000元最低消费计算、剩余部分按营业额公摊）；

（四）每个档口的保洁费、消杀按1200元/月收取、洗碗消毒按600元/月收取；大厅公用电费开空调期间700元/月收取、不开空调期间按300元/月收取。其中7号档口的保洁、消杀、洗碗消毒费用为5000元/月、大厅公用电费开空调期间按2100元/月收取、不开空调期间按900元/月收取、最低消费电费按3000收取。

（五）寒暑假期间按实际营业额、实际营业天数收取相关费用。

五、评审原则及办法

（一）评审原则

采用商务评分法，以商务（经营方案）评分为准。评审小组根据经营提交的应答文件对各档口经营进行排序。

（二）商务评分法评审标准及办法

评分项目包括：

1.本行业从事年限、经营经历、经营业绩；

2.经营特色，经营及服务理念；

3.人员配备，卫生保障措施；

4.经营方案（包括经营品种、规章制度、项目实施措施、违约责任的承担与赔偿）；

5.原料的加工流程及贮存方式、原料仓库的管理；

6.经营商品的售卖价格；

7.其它（应答陈述人认为应该说明的其它内容）;

六、合同签订

经评审确定招商候选人资格后，饮食服务中心与招商候选人签订《招商经营合同书》。如在确定招商资格后，招商候选人主动放弃招商经营权或五日内不能前来签订招商经营合同，取消其招商候选人资格。同时，通知下一顺位招商候选人作为经营签订《招商经营合同书》，依此类推。

七、争议解决

本次食堂招商的最终解释权归饮食服务中心所有。

井冈山大学后勤服务集团饮食服务中心

2025年6月30日